小南瓜和香菇的做法|小南瓜和香菇怎麼做

1、食材：小南瓜兩個、幹香菇適量、小香蔥1、牛肉醬1大勺、鹽適量、食用油適量。

2、小南瓜洗淨，幹香菇洗淨，香菇用開水浸泡20分鐘，泡香菇的水不要扔掉。

3、小南瓜去皮、去瓤，切成小塊。

4、油鍋燒熱，放入南瓜塊翻炒均勻。

5、放入浸泡好的香菇，翻炒均勻。

6、加入一大勺牛肉醬，炒勻。

7、加入泡香菇的水，蓋上蓋子大火燜煮。

8、汁收得差不多了，加鹽炒勻出鍋，撒小香蔥花開吃。