大閘蟹活的怎麼蒸

1、螃蟹清理乾淨，把螃蟹放到水裏面刷洗乾淨，再把螃蟹裏面的髒東西清理乾淨，薑切片備用，鍋中倒入清水。

2、鍋中剛入螃蟹，放上蒸架，放入薑片墊一下底，把清洗乾淨的螃蟹擺放到薑片上面，上面再撒上一些鹽。

3、大火蒸15分鐘，這樣做出來會更香，螃蟹的上面再放上一些薑片，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘左右。

4、螃蟹變紅出鍋，時間到後就可以關火，螃蟹身體全部都變成紅色的就說明螃蟹煮好了，這樣就可以出鍋了。