長臂蝦的做法|長臂蝦怎麼做好吃

1、主料：長臂蝦700克。

2、輔料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克。

3、花椒提前用冷水浸泡。

4、蝦洗乾淨，剪去多餘的臂及長鬚。

5、浸泡後的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。

6、將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。

7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。

8、添加生抽。

9、添加香醋。

10、再加芝麻油攪拌均勻佐料汁。

11、蝦煮熟，撈出瀝乾水，配上料汁即可享用。