怎樣燉大鵝纔好吃

1、原料：鵝1只、土豆適量、大白菜適量、蔥適量、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉適量。

2、將鵝處理乾淨，燉成塊。蔥薑蒜切好。土豆去皮洗淨切成塊。

3、白菜洗淨撕成塊。熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。放入鵝肉塊翻炒。炒至變色。

4、放入土豆和白菜。放入大醬 生抽 白糖 花椒粉 八角後，加入開水沒過食材，將調料翻炒均勻後，蓋上鍋蓋。

5、大火燒開後，改小火慢燉至鵝肉熟爛後加入香菜和小蔥花。盛出即可。