1、開十字口法：生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字；開好十字以後，放上如鍋中加入熱水，並放入少量食鹽；在鍋裏浸泡15分鐘左右，就可以發現栗子殼已經很容易脫落了；用手由剛纔十字開口的部位剝開，一個完整的栗子肉就出來啦；
2、冰箱法：用冰箱，將新鮮的栗子先用清水清洗乾淨；把洗好的鮮栗子放入冰箱冷凍一段時間；從冰箱取出栗子，你會神奇的發現栗子們變得非常容易剝開了；
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