怎麼做簡單又好吃豬油麪

1、麪條100克，輔料蔥1根，豬油1小勺，老抽少量，鹽適量。

2、豬油洗淨切小塊，入大鍋裏開火。翻炒一下，防止粘鍋。中火慢慢熬製，豬油塊全部發黃變小，油脂溢出。中途可用大勺舀出豬油，最後用鏟子壓一下油渣。如果用肥肉熬製，開火前可加少量清水。

3、蔥切蔥花，少量老抽，1小勺豬油，適量鹽入麪碗備用。

4、鍋中水燒開，入麪條煮開至麪條斷生。

5、煮好的麪條撈入調料碗中，加適量麪湯，拌勻即可。