1、用料:肥瘦豬肉300克、油適量、豉油適量、澱粉適量、蒜適量、蔥適量。
2、把豬肉洗乾淨切好。
3、加入油、豉油、澱粉、蔥和蒜。
4、把豬肉和調料拌勻醃十分鐘。
5、鍋裏先放油,再放豬肉,把豬肉拌勻炒香。
6、加少量水,煮至收汁。
7、加入蔥段,把蔥拌勻即可。