如何做炒蘑菇

1、食材：蘑菇半斤、蔥適量、姜適量、蒜適量、糖半勺、鹽一勺、生抽適量。

2、蘑菇撕成小朵，洗乾淨，然後用開水焯一下，去掉多餘的水分，蔥薑蒜三切成大一點的塊。

3、鍋內加油，油熱爆香蔥薑蒜。

4、加入蘑菇翻炒幾下。

5、加入糖半勺提鮮，加入鹽。

6、翻炒加入生抽增味即可。