自己做燜鍋可樂雞的方法

1、用料：雞腿、可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

2、將雞腿洗淨剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、醃漬入底味。

3、蔥切段、薑切片、蒜頭切開。小米椒洗淨。

4、鍋做熱，放油燒熱至4、5成。

5、放入醃漬入味的雞塊略煎。

6、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色。

7、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

8、放入一罐可樂。

9、燒開後撇去浮油和沫子。

10、大火燒開改爲中火繼續燒製。

11、待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顏色淺可以稍加一點醬油。

12、放入幾個小米椒提色提味而已。

13、最後撒上香蔥末即可出鍋了。