芹菜打汁是否需要煮熟

1、芹菜在榨汁前是生的還是煮熟的，榨出的芹菜汁營養功效都差不多，兩者都可以，一般建議大家根據自己的口味決定是否要先煮熟。

2、不過煮熟的芹菜汁其特色，帶有的生芹菜的味道不會那麼重，且高溫煮熟有殺菌消毒作用，飲用更健康。另外，這還可以降低其寒性，不容易拉肚子。