1、在做魚翅煲湯的時候,需要用到的材料主要有膏蟹、魚翅、火腿、雞柳、蔥薑蒜,高湯,鹽,味精、薑絲,水澱粉等材料,我們在準備好材料之後把石材進行清洗,就可以準備起鍋了。
2、在鍋裏面放入少量的水,緊接着把膏蟹加蔥,姜黃油等蒸熟,並且把肉拆下來留下蟹黃,這時候就應該把火腿和雞柳切成絲狀,放入鍋裏面加入調料進行烹煮。
3、在製作魚翅煲湯的時候,大家要記住製作的要訣,我們應該把魚翅和蟹肉加入煲湯裏面進行好治,然後加入魚翅和蟹黃進行開勾芡,這樣製作出來的魚翅煲湯纔是最美味的。