好吃又香又嫩雞腿做法

1、兩隻雞腿洗淨去骨，加鹽、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓勻，醃製3-4小時。

2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，加清水調成一碗黑椒汁備用。

3、洋蔥切小粒，鍋中熱油，爆香洋蔥粒。

4、將雞腿皮朝下放入，煎至金黃，翻面繼續煎。

5、下黑椒汁，煮滾後轉中小火加蓋6分鐘入味，開蓋轉大火收汁。

6、出鍋，切段裝盤即可食用。