孜然人造肉的烹飪技巧分享

1、用料：

人造肉2大把、蔥一節、姜適量、鹽適量、乾紅辣椒一大把、油適量。

2、做法：

（1）人造肉是乾的，提前用水泡好。

（2）鍋裏熱油，放幹辣椒，姜，蔥爆香。

（3）把泡好的人造肉放進去翻炒，翻炒時用鍋鏟使勁按壓，這樣炒的均勻些，不至於有的地方炒到了，有的地方沒炒到，全程中火，不要炒糊了，微微發黃即可，喜歡吃焦的小火大按扁會。

（4）快出鍋時撒上自然，能吃辣的再撒點辣椒麪翻炒均勻。

（5）擺盤。