芋頭冬天如何儲存長期不爛

1、放在通風陰涼處。如果不是成袋買的芋頭，可以放在陽臺陰涼處，找個紙箱拆開鋪好，把芋頭直接平鋪在上面；或者放在塑料筐中存放。

2、放在地窖裏存儲。如果買的芋頭比較多，可以放在地窖裏，放一個冬天也不會壞。因爲地窖溫度較低，能夠減緩農產品自身消耗；氧濃氣度低，減緩農產品自身呼吸作用，類似於密封袋的作用；地窖溼度小，乾燥的環境有利於儲存農產品。

3、煮熟後冷藏。芋頭不多的話，放在鍋中煮熟，撈出放涼後，分裝在保鮮袋，放在冷藏室裏，吃的時候再加熱一下即可。