在家自制壽司簡單方法

1、食材：米三筒米，紫菜五張，雞蛋2個，火腿4條，紅蘿蔔1條，土豆1個，青瓜1條，壽司醋1杯，醬油1小杯。

2、把米洗淨煮成飯，不要放太多水，米飯纔不會很軟，做起來好做一點。米飯做好後晾涼，再拌上壽司醋。壽司醋是自制的，醋：鹽：白糖的比例是5：1：1，可以按個人的口味來調。

3、紅蘿蔔和土豆，用油煸熟了，吃起來香一點。

4、雞蛋和火腿，雞蛋煎好後切成條狀，用小火煎。火腿也用油煎一下。

5、青瓜，洗乾淨後晾乾，切條。生的吃起來爽脆些。

6、取一張紫菜放要壽司簾上，把米飯鋪在上面，不要壓太實了，吃起來纔有彈性。放上雞蛋、火腿、紅蘿蔔、土豆、青瓜。用壽司簾捲起來，放一分鐘定型。然後切成片，裝盤擺好就大功告成了。