4種方法來烹飪鱈魚排|如何烹飪鱈魚排

目錄

方法1：平底鍋煎鱈魚排1、準備鱈魚排。2、把牛奶倒入一個淺盤裏。3、把魚排放入牛奶中浸泡15分鐘，牛奶會帶走魚的腥味。4、把玉米粉， 鹽和胡椒在淺碗中混合。5、在開着中高火候的平底鍋裏熱大約3分鐘的油。6、把用牛奶浸泡過的魚排放入加過調味料的玉米麪粉裏。7、魚排的每一面都炸至5分鐘。8、把魚排盛到盤子裏。9、滴上檸檬汁。10、用新鮮的荷蘭芹做裝飾並享用。方法2：煮鱈魚排1、準備鱈魚排。2、高溫加熱你的爐竈。3、在你的鍋裏撒上食用油，這可以防止魚排粘鍋。4、在把魚排放在水下衝洗幾分鐘後，把魚排放在加熱的鍋裏。5、用製作點心的刷子給魚排表面刷上融化的黃油。6、在魚排上撒上檸檬汁。7、在魚排上撒少量鹽，胡椒粉和辣椒粉。8、在每塊魚排上點綴蒔蘿葉。9、把煮鍋放在爐竈上。10、大約烹飪5分鐘。11、把魚排盛到盤子裏。方法3：蒸鱈魚排1、準備鱈魚排。2、在一個大淺碗裏混合水，葡萄酒，蔥，土豆，胡蘿蔔，鹽，月桂葉和胡椒粉。3、把這些食材放在大火上煮。4、直到液體快要沸騰時轉至小火慢燉。5、把魚排單層單層的加入這個液體中。6、蒸魚排直到它的肉質變白，這大概需要7分鐘。7、享用。鱈魚是最受歡迎的白色魚種，它的肉質豐富幷包含很少的骨頭。它是可以被用於多種烹飪方法的萬能魚，包括煎，煮和燉。雖然鱈魚含有高膽固醇，但它的飽和脂肪非常低，含有非常高德脂肪酸，而且是維生素和礦物質的良好來源。如果你想知道如何用多種方式烹飪鱈魚，只要按照以下步驟。

方法1：平底鍋煎鱈魚排

1、準備鱈魚排。在水龍頭下衝洗幾分鐘並用廚房用紙把其拍幹至沒有多餘的水分。

2、把牛奶倒入一個淺盤裏。

3、把魚排放入牛奶中浸泡15分鐘，牛奶會帶走魚的腥味。

4、把玉米粉， 鹽和胡椒在淺碗中混合。如果你沒有合適的碗，你可以把調好味的魚排放在盤子裏。在淺碗和盤子把魚排裹上面粉是非常容易的。

5、在開着中高火候的平底鍋裏熱大約3分鐘的油。

6、把用牛奶浸泡過的魚排放入加過調味料的玉米麪粉裏。把魚排的每一面都翻轉幾次確保它們都裹上面粉。

7、魚排的每一面都炸至5分鐘。

8、把魚排盛到盤子裏。

9、滴上檸檬汁。

10、用新鮮的荷蘭芹做裝飾並享用。

方法2：煮鱈魚排

1、準備鱈魚排。在水龍頭下衝洗幾分鐘並用廚房用紙把其拍幹至沒有多餘的水分。

2、高溫加熱你的爐竈。

3、在你的鍋裏撒上食用油，這可以防止魚排粘鍋。

4、在把魚排放在水下衝洗幾分鐘後，把魚排放在加熱的鍋裏。

5、用製作點心的刷子給魚排表面刷上融化的黃油。

6、在魚排上撒上檸檬汁。

7、在魚排上撒少量鹽，胡椒粉和辣椒粉。

8、在每塊魚排上點綴蒔蘿葉。

9、把煮鍋放在爐竈上。

10、大約烹飪5分鐘。當你可以輕鬆地用叉子插過魚排時，魚排就完成了。

11、把魚排盛到盤子裏。使用一個小鏟子來盛放魚排。

方法3：蒸鱈魚排

1、準備鱈魚排。在水龍頭下衝洗幾分鐘並用廚房用紙把其拍幹至沒有多餘的水分。

2、在一個大淺碗裏混合水，葡萄酒，蔥，土豆，胡蘿蔔，鹽，月桂葉和胡椒粉。

3、把這些食材放在大火上煮。

4、直到液體快要沸騰時轉至小火慢燉。

5、把魚排單層單層的加入這個液體中。確保魚排完全浸沒在液體中。

6、蒸魚排直到它的肉質變白，這大概需要7分鐘。魚塊的內部溫度應該在175華氏，而且當你用叉子插蔬菜時，蔬菜應該熟透。

7、享用。每個碗裏放一塊魚排並平分蔬菜。用切好的檸檬片和荷蘭芹做點綴。

素材

平底鍋煎鱈魚排

2塊鱈魚排(合計450 g)

1/4 c. (59毫升)牛奶

1/2 c. (30克) 玉米粉

1湯匙 (4.7克)黑胡椒

1湯匙 (4.7克) 鹽

2 湯匙 (30毫升) 蔬菜油

半個檸檬汁

4片香芹

煮鱈魚排

2塊鱈魚排(合計450 g)

1 湯匙 (4.7 克) 黑胡椒

1 湯匙 (4.7 克) 鹽

2 湯匙 (30 毫升) 融化的黃油

1 湯匙 (4.7 克) 辣椒粉

1 湯匙 (4.7 克) 蒔蘿葉

半個檸檬汁

3 個檸檬鍥子

3 片蒔蘿

蒸鱈魚排

6 杯冷水

1/4 杯乾白葡萄酒

3 薄片蔥

3 片紅薯

1 片胡蘿蔔

2 湯匙粗粒鹽

2 片月桂葉

1 湯匙黑胡椒粒

4 塊鱈魚排

1/2 片檸檬

6 份切好的荷蘭芹

烤鱈魚排

2 塊鱈魚排(合計450 g)

1/4 杯融化的黃油

2 湯匙檸檬汁

1/4 杯麪粉

1/2 湯匙鹽

1/8 湯匙白胡椒粉

辣椒粉

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