在家用烤箱怎麼做蛋糕簡單

1、工具/原料：麪粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克。

2、選一個大點的鐵盆，打入三個雞蛋，在雞蛋中加入白糖。

3、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白，這裏建議一定要用打蛋器，如果用手工攪打，時間長也很難達到這樣的效果。

4、麪粉裏放入泡打粉，均勻的混合。

5、將麪粉慢慢加入到雞蛋液裏，平行翻動，將麪粉和雞蛋混合均勻。

6、將黃油放在碗中，將碗放在熱水裏，讓黃油融化。

7、這裏有個小技巧，可以用勺子將黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化。

8、將黃油加入到麪糊中，攪拌均勻。

9、將麪糊倒入烤盤中，然後將盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的麪糊更平整。

10、將烤箱預熱五分鐘，再將烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鐘。

11、15分鐘後，將烤盤取出，就可以了。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整爲180度。

12、用小刀將蛋糕切着吃，從側面看，蛋糕非常鬆軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕，是最簡單的，大概25分鐘就能做好。