1、蓮藕清洗乾淨切塊備用。
2、蔥辣椒切小段,姜蒜切片。
3、鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。
4、撈出後放入砂鍋中,加入適量水。
5、放入蔥薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)
6、小火燉煮一個小時。
7、半小時後放入蓮藕一起燉。
8、最後放入粉絲,攪拌幾下關火。(也可放入幾顆紅棗)
9、利用鍋裏的餘溫即可燜熟粉絲。
10、香氣四溢,肉質軟爛而不失筋道!
11、冬季裏熱騰騰的來上一大碗,吃上一口,好美味,地方特色,就是這個味兒!
1.蓮藕清洗乾淨切塊備用。
2.蔥辣椒切小段,姜蒜切片。
3.鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。
4.撈出後放入砂鍋中,加入適量水。
5.放入蔥薑蒜辣椒山楂。(山楂可使肉更鮮美更易熟)
6.小火燉煮一個小時。
7.半小時後放入蓮藕一起燉。
8.最後放入粉絲,攪拌幾下關火。(也可放入幾顆紅棗)
9.利用鍋裏的餘溫即可燜熟粉絲。
10.香氣四溢,肉質軟爛而不失筋道!
11.冬季裏熱騰騰的來上一大碗,吃上一口,好美味,地方特色,就是這個味兒!