經典鹹鵝做法值得學習|鹹鵝怎麼做好吃

蓮藕清洗乾淨切塊備用。

蔥辣椒切小段，姜蒜切片。

鹹鵝切塊入鍋放少許料酒焯水。

撈出後放入砂鍋中，加入適量水。

放入蔥薑蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鮮美更易熟）

小火燉煮一個小時。

半小時後放入蓮藕一起燉。

最後放入粉絲，攪拌幾下關火。（也可放入幾顆紅棗）

利用鍋裏的餘溫即可燜熟粉絲。

香氣四溢，肉質軟爛而不失筋道！

冬季裏熱騰騰的來上一大碗，吃上一口，好美味，地方特色，就是這個味兒！