特色蒸魚怎麼做

1、主料：鱸魚一條；輔料；紅棗4個、枸杞若干、姜適量、玉米粉適量、鹽適量、蔥小量。

2、紅棗和枸杞洗乾淨，用水泡發。

3、用刀將魚肉整塊切下來並切片。

4、切片後加入花生油，薑絲，玉米粉。

5、用手將配料和魚肉撈均勻。

6、上碟碼好，在魚肉上面放紅棗和枸杞，紅棗要去掉核。

7、隔水蒸，用電磁爐大概11分鐘。

8、魚肉熟了以後放上蔥花即可。