1、材料:黃油113克、水57克、牛奶57克、鹽3/4小勺、木薯粉227克、蒜末2小勺、帕瑪森乳酪85克切碎、蛋2個。
2、混合黃油、水、牛奶、鹽、煮沸。
3、倒入木薯粉中,快速攪拌至均勻,成爲有粘性的麪糰。
4、加入蒜末和乳酪碎,攪拌均勻。
5、如果麪糰非常燙,放涼幾分鐘(否則蛋會被煮熟),麪糰溫熱時,一邊攪拌一邊慢慢倒入蛋液,成爲順滑的稠麪糊。
6、取一大勺(15ML)左右倒入抹油模具。
7、放入預熱到375F(190C)烤箱內烤20分鐘左右至表明金黃。