荔枝菌做法

1、在吃荔枝菌之前請用牙刷刷乾淨，多換幾次水，由於菌生產在泥土上比較多沙泥。也可以用幼紗布來洗，既乾淨也效率快，但切忌用硬的東西刷洗，會破壞了荔枝菌的菌體。

2、其實荔枝菌的食用方法非常的簡單，最美味的吃法就是原汁原味，不用過多的調料去破壞它本身的鮮美，吃的就是原生態。因此荔枝菌的烹調則是越簡單，越鮮。通常越是鮮美的食材，就越不需要繁複的烹調手法。做荔枝菌也一樣，不需什麼花巧的功夫，調味料只需要油鹽。

3、想保留最好的味道就是鮮蒸，加上花生油，鹽，蒸到10分鐘左右就可以上菜。可以用粥油，將粥油煮開，再將雞放進粥油煮熟。之後再放菌下去煮5-8分鐘，做成湯。瞬間就成了人間美味。