扒雞如何做好吃|扒雞怎麼做好吃

1、食材：扒雞500克，青椒1個，紅椒1個，姜1小塊，蒜2瓣，幹辣椒6個，花椒20顆，食用油50克。

2、準備食材：扒雞、幹辣椒、姜、蒜、花椒、青椒、紅椒。

3、姜、蒜去皮切片。幹辣椒段成2釐米左右長的段。

4、青椒、紅椒洗淨後去蒂，對剖去籽，斜刀切成2釐米左右長的段。

5、將扒雞取出，用手撕成塊。

6、鍋中放入食用油，放入姜、蒜、幹辣椒、花椒，小火炒香。

7、倒入扒雞一起翻炒，炒2分鐘左右，將扒雞肉炒熱透。

8、倒入青椒、紅椒繼續翻炒半分鐘左右，關火。

9、裝盤。