蘿蔔怎麼醃 醃 蘿蔔的方法

1、材料：蘿蔔1根、白醋30克、白糖60克、小米椒2根、水60毫升。

2、白蘿蔔去皮後切成片，不要太薄，2,3毫米左右。

3、倒入沒過蘿蔔的水，放入鹽，浸泡15分鐘。

4、把鹽水倒掉瀝乾水，把蘿蔔放入無水無油的玻璃容器中。

5、鍋內倒入60毫升水，倒入白醋。

6、放入白糖，水開後等白糖融化關火。

7、把糖醋水倒入玻璃罐中，晾涼後密封放入冰箱，冷藏一天後可以吃了。