1、準備材料:雞蛋3個、牛奶300克、糖10克、低筋麪粉15克;
2、雞蛋蛋黃蛋清分離,只留蛋黃,蛋黃加糖攪拌至白糖融化;
3、將蛋黃液倒入牛奶中,篩入低筋麪粉攪拌均勻,將牛奶液過篩;
4、牛奶液倒入小碗中,烤爐170度預熱,放入布丁200度烤20分鐘,取出晾涼即可。