1、食材:紫薯100g,牛奶240g,白砂糖15g,吉利丁粉16g
2、步驟:
(1)紫薯清洗乾淨後,去皮,切成塊狀;
(2)再放入蒸鍋中蒸熟;
(3)往榨汁機中加入紫薯、牛奶和細砂糖;
(4)啓動榨汁杯攪打至細膩順滑;
(5)吉利丁粉加40克熱水攪拌均勻,使粉完全溶於水;
(6)加入幾勺牛奶紫薯拌勻;
(7)再倒回剩餘的牛奶紫薯中拌勻;
(8)給保鮮盒墊上油紙,牛奶紫薯液過篩倒入盒內,蓋好蓋子,冰箱冷藏3~4小時凝固即可。