家常可樂雞翅簡單步驟

1、首先準備好食材：雞翅中8個、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量、可樂半瓶。

2、先把買來的雞翅洗乾淨，然後在背面劃幾刀，在正面用牙籤扎些小眼，這樣方便入味。

3、然後在鍋中添水，燒開後放入雞翅焯一下，撈出，過涼水後，擦乾表面水份。

4、同時將蔥切小段，薑切片。

5、接下來的步驟很關鍵，在鍋中放適量油，燒熱後改成小火，放入冰糖化開。

6、然後把雞翅倒入鍋中翻炒均勻，掛上糖色。

7、再放入蔥姜翻炒均勻。

8、然後倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色，生抽不需要放太多。

9、最後倒入可樂，用大火燒開後，改成小火燉，煮十五到二十分鐘。

10、等到湯汁粘稠時，放入鹽和雞精調味，然後改大火收汁。

11、裝入盤中就可以開吃啦。