1、咖喱裏面放土豆、牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、白菜等。咖喱飯中的牛肉,有增強免疫力的功效,且還可以促進蛋白質的新陳代謝和合成。
2、咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。
3、搭配咖哩的主食,隨着地方所盛產農作物的不同而改變。如多配以玉蜀黍、慄等所造成的麪包。