雜拌麪做法竅門

1、麪餅1塊、胡蘿蔔20克、青瓜20克、蟹味菇20克、蔥適量xo醬適量、清水適量。

2、做法：青瓜、胡蘿蔔、蟹味菇、麪餅、蔥、XO醬各適量。

3、胡蘿蔔、青瓜洗乾淨，分別切絲，蔥洗乾淨後切蔥花備用。蟹味菇用淡鹽水清洗乾淨。

4、鍋裏放入適量的水，大火燒開後，放入蟹味菇，大火煮3分鐘左右，放入胡蘿蔔，繼續煮1分鐘就可以關火了。

5、煮蟹味菇的同時另起鍋，把水煮開後，放入麪餅，大概煮1-2分鐘，把麪條煮熟，撈起放入大碗中。

6、把煮好的蟹味菇、胡蘿蔔瀝乾水分，放在面上面，加入適量的青瓜，青瓜我喜歡生的，口感更清爽，然後加入適量的XO醬，撒上蔥花，一碗營養美味的雜蔬拌麪就完成了。