大連有哪些路邊小吃

大連有不少好吃的路邊小吃，尤其是在美食街，大街小巷都有很多好吃的東西，大連特色路邊小吃有很多，到底大連路邊小吃什麼最值得吃呢？爲你推薦這些美味。

燜子

大連有哪些路邊小吃一定要吃？大連的燜子當然一定不能錯過了，這是最火爆的大連路邊小吃之一，燜子是用地瓜粉製作而成的一種涼粉，將燜子放進鐵鍋裏面煎一煎，煎好之後淋上一些海鮮，比如蝦段或者是海螺片，再加一些蒜泥、芝麻醬、醬油等調味。燜子製作簡單，是一種非常接地氣的美食，在大酒店可以吃到，在路邊小攤也可以吃到，海鮮燜子在大連相當有名，吃正宗的大連燜子，一定要去一些小店。

鐵板魷魚

大連鐵板魷魚名氣不小，很多去當地旅遊的人都指定要吃，名聲在外，全國都知道。鐵板魷魚是最常見的大連特色路邊小吃之一，在大連各個美食街都吃得到。要吃魷魚，去大連就對了，大連盛產魷魚，所以這裏的鐵板魷魚相當的好吃，而且價格也不貴。用竹籤把魷魚串起來，在鐵板上來回翻轉一下，加一些特製的調味料即可，魷魚吃起來口感脆爽，香辣紅亮，風味獨特。

炒海腸

炒海腸可以說是大連名菜了，這道簡簡單單的炒海腸，在當地相當的受歡迎。海腸是什麼？海腸其實就是一種淺黃色的，長得像海蔘的軟體動物。海腸是一種營養價值極高的美食，在大連已經有幾十年的歷史了，炒海腸吃起來味道鮮美，洗乾淨之後切絲炒一炒即可，還可以加上一些時令蔬菜拌在一起。

海膽

到了大連，不吃海鮮就太遺憾了，大連的海膽是一絕，這裏的海膽不但味道鮮美，而且營養價值也很高，海膽裏面含有豐富的蛋白質和脂肪，還有多種維生素和氨基酸。海膽的吃法多樣，可以製作成鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等等，海膽可以清蒸或者是煎炒，還可以做冷盤或做成湯品。

海涼粉

海涼粉是大連地區的特產美食，其他地方很難吃到。海涼粉的原料是海底礁石上的一種水草，將這種水草曬乾然後上鍋熬7—8小時，過濾、晾涼之後切成條狀就可以了。海涼粉味道鮮美，在當地算是一道開胃涼菜，吃海涼粉的時候，可以根據自己的口味進行調節，加入鹽、米醋、白糖、芝麻醬糊等等，攪拌均勻就可以了。

大連特色路邊小吃還不止這些，大連特色小吃豐富多樣，還頗具當地特色，喜歡吃的小夥伴一定不要錯過！