1、選擇乾淨無油的容器將海蔘放到裏面,倒純淨水沒過海蔘,蓋上蓋子密封,接着冷藏24小時取出,換水再次浸泡一天一夜。
2、用剪刀破腹,將裏面的沙子和內臟取出,沖洗乾淨,將海蔘在水中大火煮開再轉小火。煮好的海蔘再浸泡2-3天即可。