1、如果泡發的木耳在一天內可以吃完,可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏儲存,保持五度左右的溫度,這樣既不會使木耳馬上變質腐爛,還能保持木耳口感。
2、如果泡發的木耳一天內吃不完,除了控幹水分和放入冰箱以外,還要使用保鮮膜或者保鮮盒儲存泡發的木耳,能讓泡發的木耳很好的與空氣隔絕,防止木耳腐爛變質,可以儲存的時間更長些。
3、如果泡發的木耳太多,可以把這些泡發的木耳放到太陽下繼續曬乾,直接把泡發的木耳放在太陽下暴曬,一天就能完全曬乾,再用袋子包起來放到乾燥處就可以儲存很久。