黑巧克力可以怎麼吃

黑巧克力可以怎麼吃，一起來看看小編今天的分享吧。

1、搭配白開水或紅茶：一小塊一小塊的吃黑巧克力，可以用白開水或者紅茶來清口，讓口腔的味道重置，重新品嚐黑巧的美味。

2、作爲烘培原料：把黑巧克力切成碎末，或者融化後，作爲烘培的原料。烘培製作蛋糕或者餅乾時，把黑巧克力碎末撒上去作爲點綴，看上去跟奧利奧有點像。

3、融化在熱咖啡裏面，可以提香：融入黑巧後，咖啡的味道會更加醇厚一些，但也會帶入可可本身的一點酸味。

吃黑巧克力的好處有哪些

1、預防感冒

黑巧克力中含有大量的可可鹼，可可鹼具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及鬆弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質還能有效地緩解咳嗽的症狀，其療效勝於普通的感冒藥。

2、緩解壓力

巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛託寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

3、降低血壓

黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質具有促進血液循環、防止血液凝結的功效。

4、預防低血糖

黑巧克力屬於低血糖指數食品，它在進入人體後，會分解成葡萄糖，然後在人體內緩慢地釋放，從而可使血糖經過2~3個小時後，降至空腹的水平。意大利的研究人員對此進行了一項研究，結果發現，健康人若是每天進食100克的黑巧克力，進食15天后，對胰島素的敏感性就會增強。

5、緩解腹瀉

黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內的蛋白質、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

6、預防中風

美國約翰`霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它能在中風患者發病的3.5小時內，降低其大腦的損傷程度。此外，研究人員還表示，每週吃一次巧克力的人，患中風的機率可減少22%。

7、有益於心臟

黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質能有效地抑制血管緊張素轉化酶，從而可起到保護心臟的作用。澳大利亞有一項長達10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每週吃一次黑巧克力，就可使其患心臟病的機率降低35%。