1、準備材料:當歸適量(用紗布包好)、羊肉切塊、薑片若干。
2、薑片熗鍋之後,放入羊肉塊慢慢翻炒,並放適量料酒。
3、羊肉翻炒至顏色變白時,加水。
4、放入當歸包,小火慢燉1個小時,加鹽、少許胡椒粉,即可出鍋,薑片當歸羊湯就完成了。