豬肉燉豆角的做法介紹

1、材料：帶皮五花300克，豆角200克，蒜3瓣，姜2片，八角適量，糖適量，老抽和五香粉適量。

2、五花肉用水煮下，涼後切成塊，鍋內下油。

3、把油燒熱，倒入姜熗鍋，倒入五花肉翻炒。待肉變色，即可把豆角倒入鍋中，翻炒，同時放入老抽、鹽和五香粉，翻炒至豆角變成深綠色，加水。水不要太多，一般和翻炒後的豆角平齊即可。

4、蓋上鍋燜五分鐘。期間可以翻炒幾次，不要煳鍋。

5、起鍋時倒入蒜米，翻炒幾下就大功告成了。