搓魚子怎樣做

1、主料：馬鈴薯丁(脫水)、紅蘿蔔、毛豆腐。

2、調料：食鹽、醬油、蔥姜、花椒粉。

3、把面搓成條後,一手持麪條,一手搓,搓成一個個長約3-4釐米的面棒棒,中間粗兩頭尖。

4、先將豆腐土豆紅蘿蔔切丁.然後在鍋內放入清油將豆腐丁煎至四面金黃,然後在上鍋把肉餡炒至斷生盛出.在把土豆紅蘿蔔丁放入鍋中用油炒一會放入豆腐丁和幹黃醬,然後在倒入肉哨子,加入清水燉三四分鐘就好了。

5、在開水鍋內把搓魚子煮熟.要比一般的麪條煮的時間長的.煮出來後最好用熱水過一下,這樣面吃起來會更爽滑。