做鳳尾蝦方法

1、蝦適量，麪粉適量，水適量，雞蛋液適量，麪包糠適量，鹹鹽適量，黑胡椒粉適量。

2、將蝦去蝦線，同時將蝦頭去掉，蝦清洗乾淨。

3、洗乾淨的蝦從中間切開，但不要切斷。

4、麪粉、鹹鹽、黑胡椒粉和水混合，成爲濃稠的麪糊。

5、雞蛋液準備好。

6、將切好的蝦先裹上面糊。

7、再把裹了麪糊的蝦放入蛋液中。

8、將裹上雞蛋液的蝦放在麪包糠上，再裹上一層面包糠。

9、鍋中熱油，油熱後將蝦放入鍋中，炸至金黃撈出。

10、吃的時候可以配上沙拉醬或者番茄醬。好吃美味又簡單，過節了，在家裏做上一盤吧！