1、食材:豬肉餡200克、豬皮凍100克、香油10克、生抽20克、花椒麪20克;
2、豬皮凍切丁。蔥花中倒入薑末混合。倒入清水,浸泡成蔥姜水。
3、豬肉餡中倒入蔥姜水。放入肉皮凍。放入生抽,鹽,香油,雞精。倒入花椒麪。攪拌均勻即可。灌湯包子餡就做好了。