1、艾葉適量,紅豆餡1斤、糯米粉400克、粘米粉300克、白砂糖適量。
2、將艾葉洗摘好直接放入攪拌機內,注入熱水開動攪拌。
3、倒入大盆裏地馬上加入白糖,趁熱可將白糖溶化,攪拌均勻。
4、加入適量糯米粉與粘米粉。
5、揉搓成麪糰備用,過程摻入少許食用油,避免粘手。
6、然後分成小劑子。
7、包入紅豆沙餡。
8、將包湯圓一樣。
9、然後放入蒸鍋內,設定半小時。
10、蒸好出鍋。