花椒油的吃法|花椒油怎麼吃

1、涼拌吃

花椒油可以涼拌蔬菜吃，先準備一些西蘭花和胡蘿蔔，將西蘭花洗乾淨之後，切成小塊，將胡蘿蔔去皮後切成絲。再燒一鍋水，水開之後，將西蘭花和胡蘿蔔放到裏面燙一燙，再撈出來過一下涼水。將西蘭花和胡蘿蔔撈出來瀝乾水分後，放到大碗裏面，加入花椒油和使用鹽，攪拌好之後就可以吃。

2、炒菜吃

花椒油還可以用來炒菜吃，將菜洗淨切好之後，在鍋子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用鹽和雞精即可。用花椒油炒菜吃，油溫不要太高，否則會導致菜品糊掉，嚴重影響菜的口味，同時，炒的時間不要太長。

3、做涼麪吃

先在碗里加入一點比例的醋和醬油，攪拌好。將鍋子燒熱，加入花椒油，燒熱之後關火，待油溫下降，再將花椒油倒到碗裏。在鍋子裏燒開水，放入麪條，煮好之後，將麪條撈出來，過一下涼水，放進大碗裏。將準備好的花椒油和醋、醬油一起倒到大碗裏，攪拌好即可。