雞蛋可以泡在水裏第二天煮嗎

1、沒有變質可以吃。

2、雖然說低溫可以延緩細菌生長髮育，但經過冷水長時間的浸泡，水中的水分和細菌易透過雞蛋的孔洞和縫隙進入雞蛋內部，而雞蛋裏面的蛋白質能爲細菌的生長繁殖提供很好的養料， 經過一段時間的生長繁殖，會使雞蛋比較容易變質，因此在食用之前觀察雞蛋是否有出現異味等變質的情況出現，若是變質的雞蛋則不可食用。