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什麼季節螃蟹最肥幾月份|什麼時候吃螃蟹最肥

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:8.26K

什麼時候吃螃蟹最肥 什麼季節螃蟹最肥幾月份

1、從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好時候,其中最肥在九月十五左右,這個時候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不錯。

2、秋食蟹,需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”,就是農曆九月雌蟹最肥,蟹黃足而緊實,農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿,最宜吃蟹賞菊。六月黃被人們稱爲“綠蟹”,具有規格小(體重一般在2兩左右)、殼薄脆、味鮮美、腥味重、肢肉較少的特點,在這個短暫的吃蟹季可嚐嚐鮮。