蒜蓉扇貝蒸多長時間

1、蒜蓉扇貝蒸5分鐘即可。

2、扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，爲了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。

3、多蒸一會兒是爲了徹底殺滅扇貝中的寄生蟲，扇貝生活在淺水區，以微生物爲主要食物，很容易受到寄生蟲的侵襲，爲了身體健康，食用扇貝最好是蒸足5分鐘後再食用，以免沒蒸熟感染寄生蟲疾病。