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湯圓和元宵是不是同類|湯圓和元宵是一個東西嗎

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.79W

1、元宵和湯圓不是同一個東西,兩者在做法上有很大的區別,其中元宵是將餡料切成小塊後蘸水然後再沾上糯米粉滾成圓形的樣子就是元宵;而湯圓是先將糯米粉和好,製成皮,然後再將餡料包入其中,最後揉搓成圓。

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2、並且元宵多爲北方地區的年節食品,而湯圓是南方年節的食物,兩者流傳的地區不同;再一個就是元宵能選用的餡料比較單一,一般只有素的固體餡料,比如黑芝麻、豆沙等等,而湯圓可以選擇的餡料種類比較多。