關於肚仁的科普知識

爆肚攤把羊肚分成四個部位，定以專名。緊接食管第一部份，是瘤胃部位最大，上有毛巾一樣的小肉瘤，俗稱肚板。肚板有兩大塊，兩塊相連之處有一條較厚的肉峯，最嫩，稱爲肚領。肚領去皮只用內部淨肉，又...

1、毛肚是牛肚，但是牛肚不僅僅指毛肚。2、牛肚分爲板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚；毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉了。3、毛...

1、肚帶[dùdài]圍繞着騾馬等的肚子，把鞍子等緊繫在背上的皮帶。2、肚裏[dùlǐ]心中;胸中。3、肚喃[dùnán]謂低聲自言自語。4、肚當[dùdāng]動物的肚肉。多作食物用。5、肚量[dù...

核桃仁不是桃仁。1、作用不同桃仁，中藥名。爲薔薇科植物桃的乾燥成熟種子。果實成熟後採收，除去果肉和核殼，取出種子，曬乾。核桃仁爲胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃爲胡桃科、胡...

爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水...

1、將豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然後清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，儘量濾幹水分。放入適量鹽、料酒、澱粉拌勻。直接放入冰箱冷藏，一個小時過後取出來。2、將鍋內倒入水，加入生薑片，燒沸...

1、水爆肚只適用羊肚，牛肚除百葉以外，不宜水爆。因爲質厚易韌，氽的時間稍久就不能吃了。只有羊肚組織細軟，可以水爆着吃，而且洗淨後潔白，不象牛肚黑灰暗淡不耐看。2、羊肚分成四個部位，定以專...

1、求仁得仁釋義：求仁德便得到仁德。比喻理想和願望實現。2、成語用法：連動式；作謂語、賓語；指如願以償3、示例：君所謂～，亦復何怨：老夫耄矣，不能驅役鬼神，預人家兒女事。◎清·紀昀《閱微草堂筆...

1、將豬小肚用鹽反覆搓洗乾淨，剪去白色筋膜，用清水加少許醋浸泡4小時左右；2、豬肉清洗乾淨，切成薄片，然後準備調料：鹽，蔥，芝麻油等；3、用溫水調澱粉糊，然後把和切好的肉片、松仁和調料匯入盆中攪...

爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水...

1、扁桃仁不是杏仁。扁桃仁又叫做巴旦木。是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。杏仁是薔薇科杏的種子。分爲甜杏仁和苦杏仁。扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。2、扁桃仁、...

1、仁者見仁，漢語成語，拼音是rénzhějiànrén，意思是不同的人從不同的立場或角度有不同的看法，出自《周易·繫辭上》。2、《周易·繫辭上》：“仁者見之謂之仁，智者見之謂之智。”3、作主語...

1、主料：豬肚5000克，豬肉（瘦）2500克。2、輔料：松子仁50克，澱粉（玉米）300克。3、調料：砂仁10克，花椒粉5克，大蔥20克，姜25克，鹽60克，味精5克，香油20克。4、將瘦豬肉切成片，越薄越好。5、將切好的肉片裝入...

1、仁心仁術，漢語成語，拼音是rénxīnrénshù，意思是心地仁慈，醫術高明。出自《孟子·離婁上》。2、成語出處：孟子·離婁上》：“今有仁心仁聞，而民不被其澤，不可法於後世者，不行先王之道也。”...

1、將豬小肚用鹽反覆搓洗乾淨，剪去白色筋膜，用清水加少許醋浸泡4小時左右；2、豬肉清洗乾淨，切成薄片，然後準備調料：鹽，蔥，芝麻油等；3、用溫水調澱粉糊，然後把和切好的肉片、松仁和調料匯入盆中攪...

1、求仁得仁，漢語詞語，拼音是qiúréndérén，意思是求仁德便得到仁德。比喻理想和願望實現。2、出自《論語·述而》：“求仁而得仁，又何怨。”3、冉有（問子貢）說：“老師會幫助衛國的國君嗎？”子...

1、砂仁6克，羊肚1個，蒜6克，姜、蔥各5克，胡椒粉、鹽各3克。2、羊肚洗淨；蒜去皮；砂仁打成粉；姜拍鬆；蔥切段；同放人羊肚內，用白棉線縫合。3、將羊肚放入燉鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至羊肚...

1、毛肚是牛肚，但是牛肚不僅僅指毛肚。牛肚分爲板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚；毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉了。2、毛肚指...

它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種...

1、主料：豬肚5000克，豬肉（瘦）2500克。2、輔料：松子仁50克，澱粉（玉米）300克。3、調料：砂仁10克，花椒粉5克，大蔥20克，姜25克，鹽60克，味精5克，香油20克。4、將瘦豬肉切成片，越薄越好。5、將切好的肉片裝入...

毛肚，是指牛的瘤胃，之所以被人們稱爲毛肚，是因爲瘤胃的表面有許多肉刺，整個表面就像一塊毛巾，通常是黑色的或者是黃褐色的，也有許多地方把毛肚叫百葉。毛肚其實很難清洗，因爲它的異味很重，洗的...

爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水...

1、水爆肚只適用羊肚，牛肚除百葉以外，不宜水爆。因爲質厚易韌，氽的時間稍久就不能吃了。只有羊肚組織細軟，可以水爆着吃，而且洗淨後潔白，不象牛肚黑灰暗淡不耐看。2、羊肚分成四個部位，定以專...

爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水...

1、毛肚是牛肚，但是牛肚不僅僅指毛肚。2、牛肚分爲板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚；毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉了。3、毛...