懶人版的茄子怎麼做

1、長茄子一隻、料酒一勺、味極醬油一勺、油兩勺、蒜四瓣兒、蔥白末一撮、嫩蔥綠末一撮、孜然兩撮、肉沫50g、紅辣椒一根、鹽一勺。

2、做法：茄子洗淨，切兩半，劃幾刀，刷一點點油。肉沫加油，鹽，孜然粉，生抽，料酒拌勻，備用。將拌勻的肉沫，均勻的鋪在茄子上。

3、蒜，紅辣椒，蔥剁碎，加點油，鹽拌勻。把拌勻的蔥蒜辣椒均勻鋪到肉沫上，放入預熱的烤箱內，200度，烤30分鐘。