披薩的製作方法及原料

1、將酵母和糖與250毫升溫水混合，放置10分鐘。用麪糰鉤將一半麪粉倒入檯面攪拌機中，倒入酵母混合物，以中速攪拌10分鐘(或將麪粉倒入碗中，然後用沾油的手揉5至10分鐘)。

2、在一個溫暖的地方多放10分鐘，然後加入剩下的麪粉和油。將麪糰打或揉5分鐘。放入一個潤滑良好的碗，蓋上一塊布，放在溫暖的地方，使大小加倍，這大約需要一個半小時。

3、把油放在平底鍋裏用溫和的火加熱。加入洋蔥，煮3分鐘，不停攪拌。加入大蒜，1茶匙海鹽和1茶匙黑胡椒粉，再煮2分鐘。加入西紅柿，煮沸，然後降低火，煮20分鐘，偶爾攪拌。

4、麪糰完全醒發後，就把麪糰輕輕地抹在案板上，揉4分鐘，直到麪糰變軟但不太有彈性。分成6塊，滾成球，放置10分鐘。把烤箱加熱到可能的最高溫度，並在烤箱中放置一個扁平的烤盤。

5、用攪拌好的滾針，把每一團麪糰儘可能地細細地滾出來。用麪粉將烤箱、油或灰塵中的烤盤取出，然後小心地將麪糰底轉移到烤箱上。撒上一些番茄醬，然後是奶酪和你想要的任何配料。

6、根據你的烤箱溫度，烤5-10分鐘，直到麪糰變脆，奶酪融化爲止。最後撒上羅勒。