臺北有哪些不得不吃的美食

中國臺灣的小吃一直都是種類比較豐富的，臺北更是有着許許多多的夜市街、小吃街，很多人會專門去臺灣小吃街一飽口福。你知道臺北都有哪些最不可錯過的小吃嗎？今天小編就爲大家介紹一下臺北那些火爆大街小巷的小吃吧！

1、鳳梨酥

鳳梨酥是臺灣知名小吃，有着久遠的發展歷史，傳說最早從三國時期就已經產生了。鳳梨酥用臺北閩南話來說叫“旺來”，代表着子孫興旺的寓意，所以鳳梨酥不僅僅是臺北人愛吃的小吃，更是他們祭拜時會用到的一道美食，深受臺灣人民的喜愛。

2、三杯雞

說到臺灣的知名小吃，三杯雞就不得不提了，三杯雞在臺北有着極高的名氣，傳說還和文天祥有關。三杯雞的做法比較獨特，在製作的時候不放任何湯水，用的就是米酒、豬油、醬油各一杯，所以叫三杯雞。一般在臺北各個飯店，幾乎都能點到名菜三杯雞。

3、蚵仔煎

蚵仔煎是臺北非常有代表性的一個小吃，比較富有臺灣本地特色，最早發源於福建泉州，是閩南地區的傳統經典小吃。蚵仔煎最早是當地人民在沒有辦法吃的很飽的情況下尋找的一種替代性的食糧，貧苦人家纔會吃，到後面逐漸流傳出來，成爲經典的臺灣代表小吃。

4、大腸包小腸

臺灣的烤腸一直比較有名，而大腸包小腸也是臺灣90年代開始流行起來的一種小吃，比較獨特，在體積大一點的糯米腸裏放入小一點的經典臺式香腸即可，比較像美國熱狗，吃起來非常美味滿足~

5、彰化肉圓

彰化肉圓也是臺灣的特色小吃，最早是由彰化的一家肉圓創業者建立。彰化肉圓實際上就是我們所說的肉圓子，但是又有着很大的區別，有着比較強烈的臺灣美食的特點，而且會以香菇搭配，做出來的肉圓味道極其美味，也是很多人去臺北會第一時間品嚐的美食。

6、鹽酥雞

鹽酥雞也是臺北比較家喻戶曉的一個小吃，很多人都會做這個小吃，製作方法比較簡單。需要注意的是，鹽酥雞並不僅僅指的就是單純的炸雞肉，一些炸薯條、炸四季豆等等都是鹽酥雞的一類，只是主要以鹽酥雞爲主。

7、阿宗面線

提到臺北的地道特色小吃，阿宗面線就不能被漏掉了，阿宗面線發展到現在已經有了三十多年的歷史，用的原料主要是來自福建的米麪，嚼起來非常的勁道爽口，並且有着飄香的湯味，顯得更加誘人~

8、臺北牛肉麪

臺北牛肉麪也是一大經典小吃，曾經還拿下過臺北國際牛肉麪節的冠軍，足以證明它的實力絕對是不容小覷的，而臺北牛肉麪不但有着好看的賣相，更有着過硬的味道，所以纔會這麼受人歡迎，幾乎是臺北人人都會吃的一道菜。

9、棺材板

乍一聽“棺材板”這個名字，可能很多人都會望而卻步，其實棺材板最開始是叫雞肝板的，後面經過改良創新以後，製作出了獨特的美食小吃——棺材板。這個美食就是用的雞肝加上一些配料和酥盒做成的，名字很獨特，味道卻是出奇的好吃，小夥伴去臺北一定要嚐嚐這麼獨特的美食。

10、可麗餅

可麗餅也是臺北街頭的代表性小吃，比較像日本的炸肉餅，但是又有着自己的特色。可麗餅用的是土豆泥或者肉末作爲餡，然後再在外面裹上面粉、雞汁麪包屑即可，而且你也可以按照自己的喜好來進行配菜的調整，比如肉末和奶酪混合在一起就是很多人喜歡的一種吃法。

總之臺灣的美食小吃數不勝數，夜市街小吃街更是一抓一大把，喜歡臺北風味菜餚的小夥伴一定要去把這些街頭小吃嘗一嘗，這樣的人生纔是最圓滿的！