可以做青瓜炒蝦仁,具體做法如下:
1、材料:青瓜2條、蝦仁適量、蒜頭3個。
2、青瓜斜刀切塊。
3、蝦仁挑去腸泥,放點鹽抓醃一下。
4、把蒜頭拍碎,放入熱油中爆香。
5、倒入青瓜快炒。
6、把快炒的青瓜剷起,鍋中注入新油,等油熱了,放入蝦仁快炒,看到蝦仁變紅色了就把青瓜倒入一起快炒2分鐘,最後淋上一個芡汁就大功告成了。