燜魚怎麼做好吃|燜魚如何做好吃

1、食材準備：嘎魚3條，蔥段，薑絲，蒜片，豆瓣醬，蒸魚豉油，蠔油，醬油，香菜適量。

2、把嘎魚去腮，去內臟，洗淨待用，蔥切段，姜切絲，蒜切片待用;

3、炒鍋燒熱少許油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入豆豉炒香;

4、加入適量的清水，放入醬油，蒸魚豉油和蠔油攪勻;

5、將嘎魚放入，大火燒開後轉爲中小火慢燉;

6、大約20分鐘後收汁，撒上香菜即可關火。